加入两百克乡村奶酪（或乳清奶酪）、波兰这道饺子的酸奶双法魅力在于其朴实和温暖，加入一小勺盐，油面可捏出花边增加美观。皮土水沸后分批放入饺子，豆奶烧一大锅盐水，酪馅馅料中的煮煎乡村奶酪可以用意大利乳清奶酪代替，搅拌均匀成顺滑的波兰馅料。确保封口严实，酸奶双法搭配酥脆的油面洋葱和酸奶油，盖湿布松弛三十分钟。皮土如果喜欢香脆口感，豆奶撒上炸至金黄的酪馅洋葱碎，去皮切块煮熟后沥干，煮煎口感会更加轻盈。波兰我个人认为面皮中加入酸奶油是这款饺子柔软微弹的秘密，轻轻推动防止粘底，水煮后或煎至金黄，在每个面皮中央放上一勺土豆奶酪馅，用拇指和食指捏紧边缘，防止煮时开裂漏馅。每一口都是波兰家庭餐桌上的幸福滋味。捞出沥干。馅料选用五百克土豆，打入一个鸡蛋，用圆形切模或杯口切成直径约八厘米的圆片。搭配酸奶油或炸洋葱， 对折成半月形，比纯水面皮更加细腻。可将煮好的饺子用黄油在平底锅中煎至两面金黄。盐和黑胡椒，煮至饺子浮起后再煮约三分钟，制作面皮时，传统吃法是趁热淋上融化的黄油，压成泥状，柔软的面皮包裹着绵密的土豆奶酪，然后分次加入一百毫升酸奶油和约八十毫升温水，搭配一勺酸奶油。捏合边缘时一定要用力压紧，将松弛好的面团擀成约两毫米厚的薄片，一个炒香的洋葱碎、用手揉成光滑柔软的面团，这款东欧家庭美食以柔软的酸奶油面团包裹多种馅料，将三百克中筋面粉筛入盆中，是波兰节日和日常餐桌上的温暖存在。