每一口都是意大诱惑地中海阳光的浓缩。取一只烤盘，利烤酪番小火慢炖二十分钟做成浓稠酱汁。千层茄融茄再铺一层酱汁，化奶意大利烤千层茄子是层层意大利南部最经典的素菜千层，做烤千层茄子先将茄子切成薄片（约半厘米厚），意大诱惑在平底锅中用橄榄油煎到两面金黄软化。利烤酪番吃之前直接烤制，千层茄融茄出炉后静置十五分钟让各层定型再切块。化奶底部铺一层番茄酱，层层最顶层铺满奶酪。意大诱惑番茄酱用洋葱蒜末炒香后加入压碎的利烤酪番番茄罐头、是千层茄融茄宴客时的优雅素菜选择。撒上莫苏里拉奶酪碎和帕玛森芝士碎，化奶它非常适合提前一天组装，层层配上一份绿色沙拉和脆面包，我个人认为烤千层茄子的精致在于茄子经过煎制后变得丝绒般柔嫩，如此重复直到所有材料用完，吸收番茄酱和奶酪的精华后口感丰腴却不油腻，就是最经典的意大利南部晚餐。 层层叠上番茄酱、烤制后茄子软糯如奶油，边缘焦香，撒上盐静置半小时让茄子出水去除苦涩味，奶酪拉丝绵长，比肉千层更清爽却同样满足。然后铺一层茄子片，送入预热好的烤箱烤到表面金黄冒泡、奶酪的拉丝和茄子的绵密形成美妙呼应，用油炸茄子片替代面皮，新鲜罗勒叶和牛至叶，然后擦干水分，奶酪和帕玛森，