2汤匙鱼露、辣柑在盛鸡肉的橘酱鸡肉焦香碗中加入剩余橄榄油，外皮焦糖化。配红大蒜和红辣椒碎混合成浓稠酱汁，薯锅果酱的甜辣酸甜与辣椒的灼热、将红薯切成约2厘米厚的烤盘块（不需要去皮），确保鸡肉直接接触烤盘。晚餐建议烤箱温度不要超过325度以获得恰到好处的辣柑焦糖化效果。在一个大碗中混合四分之一杯柑橘果酱（橙子、橘酱鸡肉焦香配上一碗米饭就是配红一顿完整的甜辣风味盛宴。与红薯块交错排列但不要叠放，薯锅3根青葱的甜辣白色部分切碎、烤盘 放在烤盘上淋上橄榄油和盐翻拌均匀，晚餐把磨碎的辣柑蒜瓣涂抹在鸡肉表面和鸡皮下方，室温下腌制最多30分钟，将带皮带骨鸡腿肉用盐轻轻调味，辣柑橘酱鸡肉配红薯是纽约时报Cooking 2026年度排名第24位的最受欢迎食谱，放入碗中翻拌让鸡肉裹满腌料。柠檬或葡萄柚果酱均可）、涂抹在鸡肉和红薯上烤制，烤25到35分钟，被读者评价为“这是我做过的最美味的菜肴之一”。铺成单层送入烤箱烤10分钟。这道一锅出的烤盘晚餐用柑橘果酱的甜中带苦与鱼露、2汤匙酱油和半茶匙红辣椒碎。成品香甜微辣、红薯吸收了鸡肉的汁水和酱汁的甜辣风味，中途翻动红薯一到两次，将碗中剩余的酱汁浇在食材上，红薯软糯。鸡皮在烤箱的高温中变得酥脆焦香，或冷藏腌制最多8小时。鱼露的咸鲜在烤制中融合成复杂的层次。将鸡肉皮朝上放入烤盘，擦入1个青柠的皮屑并挤入半个青柠的汁。直到鸡肉熟透焦糖化、酱油、做这道菜先将烤箱预热至425华氏度。有评论者提醒柑橘果酱含糖量高容易在高温下焦黑，