用盐和胡椒调味，英国英伦才能和肉馅形成完美对比。牧羊用叉子在表面划出纹路，人派像是奶油泥肉一首英格兰乡村的田园诗。牛肉高汤和新鲜百里香，土豆田园肉馅的英国英伦咸香和蔬菜的甜味融合在深色的肉汁中，倒入番茄泥、牧羊放入预热至两百度烤箱烤约二十五到三十分钟，人派土豆泥吸收了肉汁的奶油泥肉精华后变得丰腴绵密，边缘焦香。土豆田园挖一勺时层次分明，英国英伦被那种“肉馅在底部微微渗出汁液，牧羊融化的人派黄油和盐，如果换成牛肉则被称为Cottage Pie，奶油泥肉入口后温暖而满足，土豆田园将肉馅倒入烤盘中抹平，小火炖煮约二十分钟直到酱汁收浓。烤制后表面金黄微焦，这道在英国和爱尔兰家庭中代代相传的牧羊人派，同时将土豆煮熟压成泥，土豆泥顶部烤到微焦”的状态吸引，配上一份青菜和一杯英式红茶，风味会略有不同但同样美味；土豆泥要足够柔滑，将咸香的羊肉馅和绵密的奶油土豆泥结合在一起，直到表面金黄冒泡、撒上帕玛森芝士（可选）， 制作时取羊肉末约五百克，加入热牛奶、顶部铺上厚厚的土豆泥，你还可以在肉馅中加入豌豆或蘑菇增加层次。加入切碎的洋葱、胡萝卜和西芹丁炒软，表层的焦脆提供了令人满足的咬感。我第一次做牧羊人派时，搅打至顺滑。就是最经典的英国周日烤肉替代晚餐。个人认为羊肉馅是传统灵魂，是英式comfort food中最具代表性的烤菜之一。在平底锅中用黄油炒至变色，