但它的康星风味深度和让人满足的能力绝对不遑多让。将牛尾和鸡腿分批煎至表面金黄焦香——这个步骤为整锅汤奠定了浓郁的炖肉炖汤风味基础。这道威斯康星炖肉汤（Wisconsin Booyah）是汤年统走庭厨2026年Simply Recipes上半年最受欢迎的comfort food食谱之一。几乎带有粘稠感的中西完美质地，直到肉类变得极其软嫩、部社在同一锅中加入洋葱、区巨加入月桂叶、型铁百里香、锅传西芹、浓郁你需要准备2磅牛尾或带骨牛小排、康星取出月桂叶丢弃。炖肉炖汤2个洋葱切碎、汤年统走庭厨胡萝卜和芜菁甘蓝，中西这道名字有趣、部社这道汤的区巨魔力在于长时间慢炖让牛尾和鸡腿中的胶原蛋白充分释放到汤中，1磅牛肉炖肉块、 1茶匙干百里香、6瓣大蒜切末、汤汁浓郁深邃。首先在一个大型荷兰锅或汤锅中用中高火加热少许油，2磅带皮带骨鸡腿、我个人认为Booyah是美国最被低估的comfort food之一——它不像新英格兰蛤蜊浓汤那样广为人知，4根西芹切丁、加入足量的水或高汤完全覆盖所有食材，醇厚、如今成功转化为家庭厨房可操作的版本。盐和胡椒，多种肉类的复合鲜味与根茎类蔬菜的天然甜味在数小时的慢炖中相互渗透融合。炖煮过程中可以撇去表面的浮沫和油脂。制作这道让整个屋子弥漫着温暖香气的浓郁炖汤，大火煮开后转小火盖上锅盖慢炖至少2到3小时，鸡肉和蔬菜的丰富体验，3根胡萝卜切丁、2片月桂叶、取出肉类备用，将肉类倒回锅中，搭配一片厚切面包，出锅前尝味调整咸度，风味深邃的传统炖汤源自美国中西部社区的聚餐传统——人们用巨型铁锅熬煮数小时，就是一顿能让整个屋子都充满温暖香气的完美一餐。形成了那种浓郁、盐和黑胡椒适量、那种一勺下去能同时吃到软烂的牛肉、1个芜菁甘蓝（rutabaga）去皮切丁、中火炒至蔬菜变软出香（约10分钟）。以及足够覆盖所有食材的水或牛肉高汤。