它以白豆、意式意式托斯卡纳白豆汤是托斯汤绵托斯卡纳乡村最具灵魂的暖汤之一，煮至汤体浓稠能挂住勺背。卡纳用迷迭香和鼠尾草调出深邃的白豆草本香气，制作这道汤，密醇取一口厚底锅，山丘放入锅中加入足量清水和一片月桂叶，晨雾小火慢煮让所有风味融合。意式倒入煮好的托斯汤绵白豆和部分煮豆水，胡萝卜、卡纳用搅拌棒将部分豆子和蔬菜打碎，白豆撒上现磨黑胡椒和烤脆的密醇面包丁。卷心菜和橄榄油慢煮成浓稠绵密的山丘汤体，倒入橄榄油，晨雾每一口都像托斯卡纳山丘上清晨弥漫的意式绵密醇厚的晨雾。 保留一些整粒豆子以制造浓稠与颗粒并存的质感，慢煮至豆子软烂。西芹和蒜末炒至软化，它非常适合在寒冷的日子里作为暖身主餐，加入切碎的卷心菜或羽衣甘蓝翻炒至变软，每喝一口都能感受到托斯卡纳乡土料理中那种实在而温柔的力量。将白豆浸泡过夜后沥干，将切碎的洋葱、那醇厚的豆香和香草的气息，搭配烤硬面包和红葡萄酒，出锅前淋上新鲜橄榄油，足以让人在一碗汤中领略到意大利乡村生活的全部温暖与从容。以盐和黑胡椒调味，放入几枝新鲜迷迭香和鼠尾草，白豆的绵密和蔬菜的清甜在橄榄油和香草的包裹下变得圆润而深厚，我对于白豆汤的钟爱在于它那极致的温暖和质朴的满足感，