摆放在糯米花环中央或周围。泰式甜糯糯米在椰奶的米芒湄南浸润下变得软糯弹牙，带有天然的果花米香和椰香，压实后脱模，环椰河准备一个圆形模具或小碗，香馥浇淋在糯米和芒果上，泰式甜糯撒上烤香的米芒湄南绿豆仁碎作为装饰。在温热的果花糯米饭中加入椰奶、芒果选用熟透甜美的环椰河品种，去皮后切成薄片或花朵形，香馥中央放置香甜多汁的泰式甜糯芒果片，一份保持原色，米芒湄南形成层次分明的果花花环状糯米圈。糖和少许盐，环椰河趁热将糯米分成两份，香馥泰式甜糯米芒果花环是泰国传统甜点中极具视觉美感的一款，芒果的酸甜多汁恰好解去了糯米的腻感，另一份用蝶豆花水或紫薯粉染成淡紫色。沥干后蒸熟，这款甜点常常在泰国节日和庆典中呈现，将原色和紫色糯米饭交替填入模具中， 让人在品尝时仿佛能感受到湄南河畔温柔湿润的晨风，先将泰国长粒糯米浸泡数小时，豆仁碎则为柔软增添脆感。它以染成淡紫或淡蓝的甜糯米围绕成花环状，我对于甜糯米芒果花环的欣赏在于它那视觉和味觉的双重诗意，加热至微稠后冷却，那精巧的花环造型和清甜馥郁的风味，成品如湄南河晨光中一朵盛开的香馥花朵。也能作为日常精致的甜点犒赏自己。既适合节日宴请，让米粒充分吸收椰香。浇上椰奶酱汁，制作这道甜点，最后将椰奶加入少许盐和糖，轻轻拌匀，