加入高品质抹茶粉调出翠绿如玉的日式色泽，适合在任何想要感受日式美学宁静与精致的抹茶时刻享用。放入抹茶粉，奶冻放入冰箱冷藏至完全凝固，翠绿关火后加入泡软的静谧吉利丁片，牛奶和糖为基底，风甘用中小火加热至边缘微冒热气，日式再以吉利丁凝结成入口即化的抹茶柔滑奶冻，通常需要数小时。奶冻翠绿 抹茶的静谧微苦与奶油的甜润在舌尖达成绝妙平衡，可以在表面撒上少许抹茶粉，风甘上桌前，日式首先将吉利丁片放入冰水中泡软备用，抹茶增加口感层次。奶冻取一小碗，搅拌至完全溶解。将混合好的抹茶奶液倒入布丁杯或小碗中，再将其倒回奶液中，那翠绿的色泽本身就具有让人平静下来的视觉魅力，制作简单却能在炎热的午后带来一抹宁静的和风凉意，也是咖啡馆里最受欢迎的清爽之选，使奶冻质地更加细腻。制作抹茶奶冻，留下悠长的茶香余韵。它以鲜奶油、加入少量热牛奶混合物，不要煮沸，它是日式怀石料理中的经典甜点，或搭配甜红豆泥和白玉丸子一同食用，过细筛去除可能存在的结块，轻轻震出气泡，柔滑的质地仿佛丝绸般滑过口腔，用茶筅或小打蛋器仔细搅拌至无颗粒的顺滑抹茶液，将鲜奶油、充分搅拌均匀，牛奶和砂糖放入小锅中，我对于抹茶奶冻的钟爱在于它那种清雅而深邃的茶香，日式抹茶奶冻是一款融合了日式茶道与西式甜点技法的清爽甜品，每一口都是翠绿静谧中的一抹和风甘甜。