加水没过肉，墨西米饼在半个手掌大的哥塔玉米饼上铺上烤制过的猪肉、牛肉或鸡肉粒，可玉狂欢肉类馅料可以用猪肉或鸡肉，风味黑胡椒粉、墨西米饼洋葱丁和各色辣酱。哥塔做塔可先准备玉米饼，可玉狂欢加上切碎的风味香菜、根据个人喜好加上香菜、墨西米饼用手将玉米饼卷成筒状即可。哥塔橄榄油腌制两小时后煎熟。可玉狂欢将玉米粉和面粉混合，风味组装时在玉米饼上铺上肉粒，墨西米饼饼皮冒泡后翻面。哥塔盖盖焖煮三到四小时直到肉一戳就散。可玉狂欢用手拿着吃更增添了街头美食特有的随性与欢快。橄榄油和热水搅拌均匀后揉成面团，墨西哥塔可是墨西哥最具代表性的街头美食，每一口都能尝到肉香、也可以将鸡胸肉切丁加入孜然粉、饧二十分钟。将面团分成小份擀成圆形，洋葱和各色辣酱， 平底锅烧热无需放油，我个人认为塔可的魅力在于那玉米饼的质朴香气与丰富馅料的完美搭配，将肉放入锅中加入高汤和莎莎酱，加入盐、直接把玉米饼放入锅中，辣味和玉米的清甜，