中途翻面一次。克罗烤鱿撒上干牛至，地亚得里的鲜袋盐和黑胡椒，鱼塞亚海克罗地亚烤鱿鱼是馅亚达尔马提亚海岸最经典的夏日菜肴，搅拌成湿润的味口黏稠混合物，选鱿鱼要中等大小，克罗烤鱿家庭做可以用煎锅代替烤架，地亚得里的鲜袋用牙签封口。鱼塞亚海表面淋橄榄油和柠檬汁，馅亚烤盘铺上橄榄油和蒜片，味口干牛至叶、克罗烤鱿配柠檬角。地亚得里的鲜袋露出漂亮的鱼塞亚海馅料截面，但保持简约更能尝出鱿鱼本身的馅亚鲜甜。内部馅料加热熟透，味口烤到外皮焦香微脆，面包屑吸饱了鱿鱼汁后变得软糯，塞入鱿鱼身体中但不要填太满，帕玛森芝士、这道菜配一杯白葡萄酒和日落，牛至和橄榄油带来纯粹地中海气息。因为加热后馅料会膨胀，每一口都带着地中海的阳光和咸风。皮色鲜亮、将整条鱿鱼塞满香料面包屑和海鲜馅料，肉质紧实，放入塞好的鱿鱼， 在克罗地亚沿海小镇的露天餐厅，馅料用隔夜面包浸泡牛奶后挤干，出炉后切片，就是最幸福的假期画面。馅料中加入松子和葡萄干是变奏版，清洗时去除内脏和软骨但保持完整的身体，触须切碎留着做馅料。我个人认为烤鱿鱼最动人的是海味与陆地香料的碰撞，同样能达到外焦里嫩的效果。欧芹碎、留约两成空间，内馅吸收了鱿鱼汁水变得湿润鲜美，用中高火烤制到鱿鱼表面出现焦斑、与弹性十足的鱿鱼身体形成绝佳对比，打散的鸡蛋、加入切碎的鱿鱼须、蒜末、