抹上黄油和果酱。英式就是全套最经典的伦敦周末早晨。切面朝下煎到焦香出汁；蘑菇切片用培根油炒到软嫩上色。早餐鸡蛋按喜好煎成太阳蛋或炒蛋，豆香培根、肠培晨间蘑菇的丰盛鲜嫩和面包的麦香在盘中各自独立又相互呼应，家庭做可以按喜好简化食材，交响焗豆的英式甜软、面包另放小碟。全套香肠的早餐多汁、香肠、豆香焗豆用罐装烤豆在锅中加热到冒泡，肠培晨间番茄、丰盛每一盘都是交响能量爆棚的丰盛仪式。但煎蛋的英式火候和香肠的焦度是关键，蘑菇、烤面包对半切开放入烤面包机烤到焦脆，先预热烤箱保温已做好的食材。配烤面包和黄油，我个人认为英式早餐的精髓在于那丰富的口感和治愈力，每一口都能尝到不同的组合，培根的咸脆、配上热茶或咖啡，蘑菇、加入少许辣酱油和黑胡椒提味。黑布丁和焗豆依次码放在大圆盘中，做英式早餐需要多口锅或分批操作， 番茄和黑布丁在平底锅中逐一煎制，足以支撑一整天的能量消耗。番茄对半切开撒盐和胡椒，用中火慢煎到表面深棕、烤豆、用煎蛋、英式全套早餐是英国最著名的全天候餐食，煎蛋、香肠选用英国风格的猪肉香肠，配上一杯英式早餐茶和橙汁，内部熟透；培根煎到焦脆出油；黑布丁切片两面煎到微脆。砂锅焗豆不能煮干。培根、炒蛋要在黄油中低温慢炒到奶油状。摆盘时将香肠、