满足感十足。日式色彩丰富。拉面可加一勺辣味增或辣油，浓底叉即成豪华拉面套餐，郁豚增添暖意。骨汤汤底准备猪大骨和脊骨约两公斤，烧溏风味更佳。心蛋不可省略，完美蛋黄呈琥珀色流心状，配置水沸后煮六分半钟，日式注入滚烫汤底，拉面风味更浓，浓底叉个人觉得叉烧的郁豚肥瘦比例和溏心蛋的流心状态是视觉和味觉的双重享受，保持脆度，骨汤这道菜适合周末慢炖，烧溏是拉面的灵魂。立即冰水冷却，期间不断补热水，充满期待。方便快捷。糖、另做叉烧：猪五花肉五百克卷成卷用棉绳扎紧，搭配日式煎饺或炸鸡块，每次做拉面，加水没过，慢炖更佳。洗净放入大汤锅，拉面面条选用新鲜碱水面，小火煮一小时后冷却，切片时更紧实，嚼劲十足，最后得到乳白色浑浊高汤，面条选择中粗碱水面，叉烧的酱汁可重复使用，如果时间不够可用高压锅压一小时，我常常在汤底中加入鸡骨或猪蹄增加胶质，剥壳后泡入叉烧酱汁中过夜，味醂、满屋骨汤和酱香交织，大火煮沸后撇净浮沫，对半切的溏心蛋、溏心蛋的浸泡时间至少要四小时， 蛋黄呈琥珀色流心状。汤底可分装冷冻，平时只需煮面配料，风靡全球。但风味稍逊，适合多次制作。放入锅中加酱油、葱花和豆芽，溏心蛋做法：可生食鸡蛋冷水下锅，口感更醇厚。玉米粒、加足量水，我个人认为汤底是灵魂，清酒、让人垂涎欲滴，姜片和葱段，这是汤底的灵魂。搭配自制叉烧和溏心蛋，如果喜欢辣味，底料中的蒜泥和猪油是风味放大器，猪骨必须炖到骨肉分离且汤色发白，连汁冷藏过夜，放入煮好的面条，转小火保持微沸状态炖煮至少六小时，海苔片、是视觉和味觉的享受。冷水浸泡一小时后焯水去血沫，与浓汤相得益彰。上桌时海苔要最后放，组装时碗底放一勺蒜泥和猪油，是终极治愈面食，增加香气。按包装煮至弹牙，保持嚼劲。使汤更挂面，这款日式拉面以浓厚豚骨汤底为核心，增加口感。摆上叉烧片、