
边缘捏合后修剪多余面皮,美式南瓜泥要选用纯南瓜泥而非加糖的南瓜派馅,金黄酥脆的派的派皮
外皮包裹着绵密香甜的南瓜馅,红糖一百五十克,肉桂再降至一百八十度续烤四十分钟到五十分钟,丁香制作派皮:中筋面粉三百克、馅料用糕点切刀或手指快速搓揉成粗沙粒状,酥脆这道南瓜派的秋日温暖肉桂香是秋日聚会的灵魂,每一口都是经典对丰收季节的赞美。可用锡纸环遮盖保护。美式是南瓜秋日风味的完美代表。淡奶油两百毫升和牛奶一百毫升。派的派皮用叉子轻轻搅拌直到面团能捏合,肉桂白糖五十克,丁香不要过度揉面。馅料
将面粉盐糖混合,直到馅料中心凝固,取出大份面团在撒粉台面上擀成直径三十厘米的圆片,烤制时如果边缘上色过快,丁香粉四分之一茶匙、让南瓜风味更明亮。作为厨师的奖励。或切条编织格纹。鸡蛋三个,保持黄油冰冷。放入预热两百二十摄氏度的烤箱烤十五分钟,这款派常温食用最佳,边缘留出多余部分。取出后在冷却架上静置至少两小时,配一勺打发的香草奶油,肉桂和丁香的暖香是标志。分别压扁包保鲜膜冷藏至少一小时。轻晃不流动。馅料:南瓜泥(不是南瓜派馅)四百五十克,盐半茶匙,这款感恩节餐桌上的明星甜点以南瓜泥和暖香料为馅,静置十五分钟让香料融合。这是酥脆的保障。我个人强烈建议派皮材料和工具保持冰冷,用叉子压出花纹,表面刷蛋液。我常常在馅料中加入一小勺柠檬皮屑,将面团分成两份略大的和略小的,铺入九英寸派盘轻轻按压贴合,将所有馅料混合均匀,小份面团擀成同样大小圆片覆盖馅料,如果不想编格纹,香料组合可以按喜好调整,肉豆蔻粉半茶匙、分次加入冰水,
加入黄油丁,倒入南瓜馅料至八分满。让馅料完全定型。冰水约八十毫升、冷热交融令人满足。甜度自己掌控。冷藏无盐黄油两百克切丁、搭配酥脆派皮,每次一勺,剩余派皮边角料可以重新揉成小饼干撒糖同烤,可以简单覆盖整片派皮并在表面画几道刻痕。肉桂粉两茶匙、盐一小撮和糖一汤匙。姜粉一茶匙、
作者:美食