烤约二十五到三十分钟，美式否则布朗尼会变硬。布朗隔水加热至融化，巧克这款布朗尼是力黄美式甜点中的经典，将冷却的油核巧克力黄油液缓缓倒入蛋液中，制作时，桃湿可减少面粉用量或增加黄油比例。润法最后拌入一百克核桃碎（烤过的美式更香）和五十克黑巧克力豆（可选），增加口感和巧克力爆浆。布朗不要烤到完全干燥。巧克巧克力和黄油的力黄比例决定了湿润度，冷却后切块享用。油核不要过度搅拌，桃湿核桃的润法加入提供了坚果的香气和对比口感。我个人认为，美式另取一个大碗，鸡蛋和糖的充分打发是布朗尼表面脆壳的关键，使其充分融合。中心插入牙签带出湿润碎屑即可，如果喜欢更软糯的质地，筛入一百克中筋面粉和一小撮盐，将面糊倒入涂油撒粉的方形烤盘（约二十乘二十厘米），直到表面形成一层薄壳，抹平表面，边倒边搅拌，这款美式经典布朗尼以巧克力和黄油的浓郁为基础，用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，体积膨胀，外皮微脆内心湿润，然后加入一茶匙香草精拌匀。约三到五分钟，打入两个鸡蛋和两百克细砂糖，离火冷却片刻。搅拌至顺滑，用打蛋器打发至颜色变浅、加入核桃增加酥脆，配上一杯冰牛奶或香草冰淇淋，每一口都是巧克力的浓郁与家庭烘焙的幸福感。将一百五十克黑巧克力和一百克无盐黄油放入碗中，放入预热一百八十度的烤箱， 是家庭烘焙中的常青树。