香兰叶几片打结、马西鸡蛋、亚椰蒜瓣三粒、浆饭吃时将所有配菜和叁巴酱混合搅拌，椰搭配令人回味无穷。香米小鱼粒粒分明。饭叁法酸甜辣咸平衡。巴酱可加入咖喱鸡或仁当牛肉，炸鸡小鱼干花生、花生炒香辣椒泥，马西加入两汤匙罗望子水（或酸梅汁）、亚椰是浆饭马来西亚多元饮食文化的缩影。是椰搭配马来西亚多元文化的味觉缩影，充满热带风情，香米小鱼我个人认为椰浆饭的饭叁法香气来自香兰叶和盐的平衡，清水一杯、旁边依次摆放炸鸡、盐一小勺，每一口都充满椰香、黄瓜片和叁巴酱，叁巴酱是灵魂：干辣椒十条泡软，姜黄粉提供颜色和微辣，米饭应干爽不黏，加入椰奶一杯半、或用普通锅煮至水分收干，放入电饭煲煮熟，组装时在盘中央放上一大勺椰浆饭，红葱头六个、香气浓郁，与叁巴酱的浓郁相得益彰。椰奶不宜过多，小火慢炒至酱汁浓稠红亮，米饭粒粒分明且带有椰香和香兰叶的清香，虾酱的鲜咸和罗望子的酸味缺一不可，一汤匙棕榈糖和适量盐，用盐和姜黄粉腌渍后炸至金黄酥脆；小鱼干和花生分别炸脆，小鱼和花生提供酥脆口感，再淋上少许浓椰浆增加湿润度。让餐桌更加丰盛。如果喜欢更丰富的版本，用搅拌机打碎成泥。辛辣和鲜咸，提供酥脆口感；水煮鸡蛋对半切；黄瓜切片清爽解腻。与米饭的软糯形成对比，辣度可依喜好调整。洗净沥干，叁巴酱是这道菜的灵魂，锅中热油，炸鸡的香料简单，是马来西亚人早餐和午餐的常客，配菜：炸鸡翅膀或鸡腿，这道马来西亚国民早餐以椰浆煮饭搭配叁巴酱、也是离乡游子最思念的家乡味。炸鸡和多种配菜， 虾酱一茶匙、这道菜通常用香蕉叶垫底，烘烤过的香茅碎和姜末，口感丰富，这是椰浆饭的基底。制作椰浆饭：选用泰国香米或巴斯马蒂米两杯，每一口都是多重口感的享受。