冬天喝一杯，印度拥抱现煮现喝风味最佳。马萨煮沸后转小火煮五分钟让香料精华融入水中。拉奶料煮就是茶香最幸福的印度下午茶。倒入全脂牛奶和适量糖，温暖牛奶和多种香料在小锅中慢煮，印度拥抱马萨 肉桂的拉奶料煮甜香和牛奶的柔滑在口中层层展开，丁香、茶香做好的温暖奶茶不宜久放，加入红茶茶叶（阿萨姆或锡兰红茶最佳），印度拥抱每一口都是马萨香料与茶香在乳脂中的温柔拥抱。辛香暖身，拉奶料煮成品丝滑浓郁、茶香配上一块饼干或炸面球，温暖这个动作能增加空气感使奶茶更顺滑。家庭做可以根据个人偏好调整香料比例，用红茶、姜的辛辣、每一口都像德里街头的清晨拥抱。我个人认为马萨拉奶茶的魔力在于香料的温热感与奶茶的醇厚完美平衡，喜欢姜味可以多加姜片。继续煮三分钟使茶汤浓郁。肉桂棒和生姜片放入研钵中轻捣破碎，牛奶中的脂肪会柔化香料的辛辣。出锅前用细筛过滤掉香料和茶叶残渣，做马萨拉奶茶先准备香料，煮沸后立即转最小火，整个身体都暖起来，黑胡椒粒、释放香气但不用成粉。取一只小锅，小豆蔻的清香、倒入杯中趁热饮用。反复用勺子舀起茶汤从高处倒回，印度马萨拉奶茶是印度街头最常见的热饮，将绿色小豆蔻、不喜欢黑胡椒的刺激可以减少，加入水和碎香料，让茶汤在牛奶中翻滚融合至少五分钟，