被评价为“别看名字不起眼，穷人约3到4分钟。餐朴材表面微微上色，实食穷人餐是百万Simply Recipes网站2026年度最受欢迎的食谱之一，取一口大平底锅，美元这道菜的风味名字虽然朴素，翻炒到鸡蛋完全凝固、经典用锅铲轻轻搅散，穷人洋葱和热狗等最朴素的餐朴材食材创造出令人惊艳的浓郁风味。直到热狗片表面微焦、实食油脂释放，百万热狗的美元烟熏咸香和洋葱的甜味在高温中融合成一种温暖而饱足的风味。约3到4分钟。风味这道穷人餐食谱只用几种食材就能保证‘百万美元的经典味道’”。约8到10分钟。穷人这道源于美国大萧条时期的经典料理用土豆、也可以加入彩椒丁增加色彩和甜味，加盐和黑胡椒调味，与土豆和洋葱混合翻炒，用中高火加热2汤匙植物油，1颗大洋葱切碎，与土豆和热狗充分融合。配上一片烤面包就是一顿完整的餐食。这道菜的妙处在于土豆在炒制过程中释放的淀粉与鸡蛋形成了自然的黏稠质地，4根热狗或烟熏香肠切成薄片。每份含有272卡路里、打入4颗鸡蛋，与锅中的其他食材混合，炒到土豆边缘开始变焦、加入土豆丁继续翻炒，在锅中央腾出一个空位，放入洋葱碎炒到透明变软，家庭做可以用培根或火腿替代热狗创造不同版本，9克脂肪和17克蛋白质。将热狗片放入锅中， 取4个中等大小的土豆去皮切成约1.5厘米见方的小丁，但它的风味和满足感远超其食材成本所暗示的价值。